Салат с курицей, шампиньонами и помидорами
Салат можно приготовить как на праздники, так и в любой обычный день. Получается оригинальным на вкус и запоминается надолго. Время приготовления, с учётом варки грудки около часа. Особенно радует низкокалорийность этого салата.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 520 г
- Маслины – 15 шт
- Филе курицы – 440 г
- Помидор – 1,5 шт
- Сухарики 150 г
- Орехи грецкие – 0,4 ст.
- Лимонный сок
Способ приготовления
Шаг 1
Пока будут подготавливаться все компоненты, нужно поставить вариться грудку.
Шаг 2
В воду нужно насыпать немного соли. Для более приятного аромата можно кинуть парочку листьев лаврушки, Теперь занимаемся подготовкой остальных компонентов.
Шаг 3
Шампиньоны нужно помыть, нарезать некрупными кусочками и обжарить на сковородке, предварительно присолив.
Шаг 4
Пока грибы будут остывать, нужно кубиками нарезать спелые помидоры, желательно, дабы они не пустили сразу сок резать их острым ножом.
Шаг 5
Когда грудка сварится, её также нужно остудить и нарезать кубиками. После чего соединяем все компоненты, выдавливаем лимон и перемешиваем.
Шаг 6
Теперь переходим к сервировке. Выкладываем салат на тарелку в листья салата, сверху присыпаем молотым грецким орехом и декорируем маслинами. Сухарики нужно подать к салату в отдельной пиалочке.
Вика
30 января 2017