Рагу с лососем

Время готовки:

0 ч. 40 мин.

Количество порций:

4

Сложность приготовления:

Легко

0
Опубликовал: Пж Пж
Дата публикации: 12 июля 2016

Ингредиенты

  • 300 граммов филе лосося
  • по 100 граммов любых морепродуктов и капусты брокколи
  • 30 граммов растительного масла
  • четвертинка репчатой луковицы
  • зубок чеснока (маленького размера)
  • 25 граммов сливочного масла
  • половинка чайной ложки пряной смеси карри
  • 2 чайных ложки томат-пюре
  • стакан питьевой воды
  • четверть стакана густых сливок
  • морская соль, черный перец

Способ приготовления

Шаг 1

Сначала сделайте соус. Порубите лук и чеснок и немного их подрумяньте на сливочном масле. Всыпьте карри, положите томат-пюре, размешайте. Добавьте питьевую воду и тушите соус примерно четверть часа, затем процедите его и смешайте со сливками, морской солью, черным перцем.

Шаг 2

Лосося порежьте на кусочки. Согрейте сотейник с растительным маслом, положите туда рыбу и слегка обжарьте ее. Добавьте морских гадов и разобранную на соцветия капусту и тоже их немного обжарьте. Поперчите, посолите. Затем все потушите, залив приготовленным соусом. Снимите с огня тогда, когда будут готовы морепродукты. Переложите рагу на тарелки, украсьте креветками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев