Ржаной хлеб в мультиварке

Чем больше мультиварки набирают популярность, тем больше рецептов для них появляется. В своё время пользовались огромным спросом хлебопечи, но в данное время мультиварки вытеснили даже их. Если к приготовлению йогуртов и запеканок в мультиварках все привыкли, то к приготовлению хлеба ещё нет. Всвязи с этим я предлагаю ознакомиться и взять на заметку рецепт приготовления ржаного хлеба в мультиварке. Ржаной хлеб обладает огромным количеством достоинств. Помимо вкусовых качеств он малокалорийный и содержит в себе витамин B, что по достоинству оценят дети до 5 лет, которые с огромным удовольствием уплетают ржаной хлеб и пьют квас из-за недостатка данного витамина.

Время готовки:

3 ч. 0 мин.

Количество порций:

4

Сложность приготовления:

Легко

0
Опубликовал: Игорь Игорь
Дата публикации: 26 февраля 2016

Ингредиенты

  • 10 грамм дрожжей
  • 2 стакана тёплой воды
  • 500 грамм ржаной и 50 грамм пшеничной муки
  • 15 грамм растительного масла
  • 2 грамма сахара
  • 3 грамма соли

Способ приготовления

Шаг 1

На первом этапе смешиваем в миске дрожжи и тёплую воду и размешиваем до тех пор пока дрожжи полностью не растворятся, после того как дрожжи растворились добавляем поочерёдно и размешиваем масло, сахар и соль.

Шаг 2

На втором этапе необходимо тщательно просеять муку через сито, после чего постепенно высыпаем муку в дрожжевую смесь не переставая смешивать всё это, до образования однородного теста. После чего необходимо выставить тесто в теплое место, для того чтобы оно поднялось при этом в объёме оно должно увеличиться раза в три.

Шаг 3

На третьем этапе, тщательно высушив руки, переходим к обминке теста, при этом чем лучше Вы будете обминать тесто, тем более пышным получится в итоге ржаной хлеб в мультиварке. После выполнения этой процедуры тесту необходимо ещё раз подняться. Для этого лучше всего положить его в мультиварку и выставить температуру градусов 30-35 на 30 минут.

Шаг 4

На завершающем четвёртом этапе включаем режим мультиварки «выпечка» и устанавливаем таймер на один час, после истечения данного времени необходимо перевернуть хлеб и уложить обратной стороной, дав пропечься верхушке, установив то же режим, и таймер на 20 минут. По окончании процесса выпекания – сразу хлеб не достаём, а необходимо дать ему остыть в мультиварке ещё хотя бы минут тридцать. Всё наш ржаной хлеб в мультиварке готов!!!

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев