Манты
Рецепт приготовления традиционных мант.
Время готовки:
1 ч. 0 мин.
Количество порций:
4
Сложность приготовления:
Средне
Входит в:
Кухня:
Ингредиенты
- Баранина - 450 гр.
- Баранье сало - 50 гр.
- Лук репчатый - 500 гр.
- Мука- 350 гр.
Способ приготовления
Шаг 1
Для начала нам необходимо мелко нарубить баранину и лук (можно и перекрутить на мясорубке, но вкуснее получается мелко нарубленная начинка).
Шаг 2
Крутое тесто раскатать на тонкие лепешки (края лепешки должны быть тоньше середины).
Шаг 3
На середину лепешки выкладываем начинку, сверху кладем маленький кусочек бараньего сала и защипываем края лепешки, придавая ей округлую форму.
Шаг 4
Манты отвариваются на паровом котле с плотно закрытой крышкой. Варятся манты примерно 40-45 минут, перед подачей заливаются мясным бульоном. Отдельно к мантам подают сметнау. Приятного аппетита
Пока нет комментариев