Запеченная форель со шпинатом
Запеченная рыбка отлично сочетается с овощами, но о том, что ее можно готовить с грибами – знает не каждый. Попробуем?
Ингредиенты
- форель – до 300 г
- шпинат – 40 г
- грибы (вешенки) – 40 г
- томаты черри – 30 г
- масло оливковое, соль, перец черный – по вкусу
- чеснок – 2 дольки
- масло чесночное (по желанию)
- розмарин – 1-2 веточки
Способ приготовления
Шаг 1
![](/images/recipe_images/recipe_156_1.jpg)
Моем овощи. Чистим рыбу (если вы купили целую рыбу, а не филе)
Шаг 2
![](/images/recipe_images/recipe_156_2.jpg)
Берем тушку форели и делаем острым ножом прорези. Посыпаем солью, перцем, с несколькими каплями чесночного масла трем тушку руками. Вкладываем внутрь розмарин, чеснок.
Шаг 3
![](/images/recipe_images/recipe_156_3.jpg)
Укладываем рыбу на противень с фольгой (пергаментом).
Шаг 4
![](/images/recipe_images/recipe_156_4.jpg)
Запекаем филе примерно 10 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.
Шаг 5
![](/images/recipe_images/recipe_156_5.jpg)
Готовим интересную заправку для рыбы: на разогретой сковороде обжариваем вешенки, черри, шпинат.
Шаг 6
![](/images/recipe_images/recipe_156_6.jpg)
Сервируем: тарелку украшаем бальзамическим уксусом. Выкладываем грибы с овощами и кладем филе форели. Подаем с дольками лимона.
Шаг 7
![](/images/recipe_images/recipe_156_7.jpg)
Приятного аппетита!!!
Пока нет комментариев