Медовый торт с кремом
Любителям сладких сладостей представляется… Нежный тортик с невероятно вкусным кремом заставить Вас запомнить рецепт наизусть.
Ингредиенты
- 0,5 стакана жидкого (растопленного) меда
- 3 яйца
- 100 г масла сливочного
- примерно 2 стакана сахарного песка
- 350 г муки
- 1,5 ч.л. соды
- 500 мл сметаны (желательно жирной)
- 1 сгущенки (вареной)
Способ приготовления
Шаг 1
![](/images/recipe_images/recipe_125_1.jpg)
Взбиваются миксером яйца до пены.
Шаг 2
![](/images/recipe_images/recipe_125_2.jpg)
Добавляется мед, сахарный песок, масло. Для получения однородной массы советуют поставить емкость на водяную баню. Это способствует растворению и лучшему смешиванию ингредиентов.
Шаг 3
![](/images/recipe_images/recipe_125_3.jpg)
Гасим соду в уксусе и добавляем в полученную массу
Шаг 4
![](/images/recipe_images/recipe_125_4.jpg)
Затем очередь за мукой. Всыпаем постепенно все 350 г, дабы получить вязкое тесто. Пусть лучше немного даже жидковатое. Муки больше не добавлять!
Шаг 5
![](/images/recipe_images/recipe_125_5.jpg)
Далее выпечка коржей. Будьте внимательны: обрисовывается круг на бумаге для выпечки, тесто распределяется тяжело, поэтому лучше воспользуйтесь мокрым ножом/ложкой. Каждый корж печется при температуре 200 градусов в течение 7 минут.
Шаг 6
![](/images/recipe_images/recipe_125_6.jpg)
Пока корж еще теплый, его необходимо оперативно снять с бумаги, обрезав по контуру лишнее.
Шаг 7
![](/images/recipe_images/recipe_125_7.jpg)
Крем: во время взбивания миксером сгущенки постепенно добавьте всю сметану.
Шаг 8
![](/images/recipe_images/recipe_125_8.jpg)
Если крем жидковатый попробуйте хорошо его охладите, либо воспользуйтесь загустителем.
Шаг 9
![](/images/recipe_images/recipe_125_9.jpg)
Каждый корж промазывается кремом. Удобно делать это в разъемной форме. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев