СОУС ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ К РЫБЕ

Шикарный соус к рыбным блюдам.

Время готовки:

0 ч. 20 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню Здоровое питание

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 12 октября 2015

Ингредиенты

Очищенные грецкие орехи 200гр
вода 3 ст.л.
масло салатное 2 ст.л.
крутые желтки 2 шт.
соль 1 ч.л.
горчица 1 ст.л.
уксус 0,5 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1

Орехи лучше растолочь в ступе или же пропустить через мясорубку, понемногу вливая воду и добавляя соль. Все тщательно перемешать.

Шаг 2

Желтки потереть на терке, понемногу вливая салатное масло. Затем добавить сухари, сахар, горчицу, добавить уксус и перетертые орехи и все хорошенько перемешать.

Шаг 3

Соусом, как правило, заправляют жареную рыбу. Отдельно не подается.